AÇORES

Abreu, Maurício de, Álamo Oliveira. 1997. Açores. Setúbal: Maurício Abreu: Victor Figueiredo.

Tinha conhecimento que as festas do Espírito Santo têm bastante significado nos Açores?

As Festas do Espírito Santo vieram para os Açores com os primeiros povoadores. São as mais populares do arquipélago sendo que as celebrações apresentam diferenças de ilha para ilha e até mesmo entre freguesias. O Espírito Santo é simbolizado por coroas e bandeiras, todos eles com pombas representadas.

A sequência ritual das festas do Espírito Santo permite um conjunto de refeições, dádivas e distribuições de alimentos cerimoniais às populações. Nestas dádivas estão incluídas em algumas localidades, as Sopas do Espírito Santo – feitas à base de carne de vaca cozida e de fatias de pão de trigo – diversas variedades de pães e de massa sovada, biscoitos e doces. Estas sopas são oferecidas pelo mordomo a toda a população (AZORES.GOV.PT 2018).

Presidência do Governo dos Açores. 2018. Culto do Espírito Santo. Acedido a 11 de junho de 2018. +informação